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厂家的面包糠炸物时的必备

发布日期:2019-01-21 16:01:41  点击量:464   信息来源:原创

  临沂面包糠厂家阐述面包糠的使用方法:如面包糠经过了冷冻,请在使用前解冻。一般应在10度左右的室内解冻12个小时左右。在沾面包糠前,请先将鱼、肉或蔬菜类原料洗净,控水至不滴水后,沾一层底粉(或称“打粉”),再沾面糊(或称“面浆”),然后将蘸了面浆的产品放入盛面包糠的盘内,用面包糠包起来,用手适当加压则可。裹完面包糠后,放入170~180℃的油锅内,炸3~5分钟。
面包糠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁 、钾、锌等矿物质,易于消化、吸收,厂家表示它一般用于油 炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身 的特性,能起到外表焦(酥)香的效果特别适合营养不良的儿童青少年。
面包糠是制作炸物和烤物时的必备的辅料,肉类裹上一层面包糠 后再经过高温炸制或烘烤就会变得酥脆可口。大家一般都会选择市售面 包糠来制作。
但家里总有面包糠库存不足或是没有的时候,这时应如何解救呢? 其实很简单,取出家里的吐司片,切块放进空气炸锅再碾压即可。而且 自制的面包糠更加安全放心,每次想使用的时候,只需十分钟!随用随 做岂不十分方便。
临沂面包糠厂家称其是由面包经过发酵、烘烤而成,具有面包特有的清香滋味。可用于制作虾球、炸虾、或肉、鱼和甲壳类动物或蔬菜。祝你做出一桌美味。

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