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临沂面包糠批发选购的标准是什么

发布日期:2020-08-12 09:08:48  点击量:211   信息来源:原创

  临沂面包糠批发制作的面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,其用于油炸食品表面,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过 均匀粉碎而来的。
它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。那么我们在买面包糠的时候需要怎么挑选呢?
面包糠一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。面包糠对于我们的食物来说的话,是可以增加我们对食物的口感的,因为如果食物上面加上了这个面包糠的话,就会令食物更加的酥脆。

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